11年連続で出荷量日本一の座を守り続けている宮崎の本格焼酎。宮崎の本格焼酎の魅力をさらに多くの人に伝えるため、宮崎の本格焼酎と宮崎料理のマリアージュを堪能できる居酒屋「宮崎焼酎酒場ひなた」が、令和8年1月22日（木）から令和8年2月28日（土）までの約1ヶ月間、期間限定で銀座にオープンすることになりました。
宮崎焼酎酒場ひなたでは、宮崎が誇る本格焼酎の数々と、宮崎ならではの郷土料理を組み合わせたペアリングを体験することができます。焼酎好きの方はもちろん、宮崎の食文化に興味がある方にとっても見逃せないイベントとなりそうです。
詳細資料はこちらからダウンロードできます。
オープン期間について
宮崎焼酎酒場ひなたのオープン期間は、令和8年1月22日（木）から令和8年2月28日（土）までとなっています。
なお、正式オープンの前日である令和8年1月21日（水）の18時から20時までの時間帯には、関係者の方々を招待してのプレオープンイベントが実施される予定です。
営業時間の詳細
宮崎焼酎酒場ひなたの営業時間は、平日と土曜日で異なる設定となっています。ランチタイムとディナータイムの両方で営業しているため、お昼から夜まで宮崎の本格焼酎と料理を楽しむことができます。
平日の営業時間
| 時間帯 | 営業時間 | ラストオーダー |
|---|---|---|
| ランチ | 11:30～14:30 | 14:00ラストオーダー |
| ディナー | 17:30～23:00 | 月曜日から木曜日：22:00ラストオーダー 金曜日：22:30ラストオーダー |
土曜日の営業時間
| 時間帯 | 営業時間 | ラストオーダー |
|---|---|---|
| ランチ | 11:30～15:00 | 14:00ラストオーダー |
| ディナー | 17:00～22:00 | 21:00ラストオーダー |
※宮崎焼酎酒場ひなたの定休日は日曜日と祝日となっています。ただし、変更になる場合もあるとのことです。
店舗情報
宮崎焼酎酒場ひなたの店舗所在地は以下の通りです。
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座8丁目3
（現在の「丸壱富士銀座コリドー街」の場所です）
銀座8丁目という好立地に位置しており、銀座でのお買い物やお仕事帰りにも立ち寄りやすい場所となっています。銀座コリドー街エリアは、多くの飲食店が立ち並ぶ賑わいのあるエリアです。
公式SNS情報
宮崎焼酎酒場ひなたは公式インスタグラムアカウントを開設しています。最新情報やメニュー、イベント情報などが随時更新されていますので、ぜひフォローしてチェックしてみてください。
公式Instagram：@shochu_hinata2026
関連イベント「TOKYO MIX UP WEEK」について
宮崎焼酎酒場ひなたのオープン期間中には、さらに注目のイベントが開催されます。令和8年2月7日（土）から2月21日（土）までの15日間にわたり、宮崎の本格焼酎をベースとしたオリジナルカクテルを東京都内の約60店舗のバーで味わうことができる「TOKYO MIX UP WEEK」というイベントが実施される予定です。
TOKYO MIX UP WEEKでは、宮崎の本格焼酎の新しい楽しみ方として、カクテルという形で宮崎焼酎の魅力を発信します。東京都内の様々なバーで、バーテンダーがそれぞれ創意工夫を凝らした宮崎焼酎ベースのカクテルを提供する予定です。
TOKYO MIX UP WEEKの詳細情報については、公式サイトにて順次更新されていく予定となっています。参加店舗の情報やオリジナルカクテルのメニューなど、気になる情報は公式サイトをチェックしてみてください。
TOKYO MIX UP WEEK 公式サイト：
宮崎の本格焼酎の魅力
宮崎県は11年連続で本格焼酎の出荷量日本一を誇る焼酎王国です。宮崎の温暖な気候と豊かな水、そして長年培われてきた醸造技術により、高品質な本格焼酎が数多く生産されています。
芋焼酎、麦焼酎、米焼酎など、様々な原料を使った本格焼酎が造られており、それぞれに異なる風味や香りを楽しむことができます。宮崎焼酎酒場ひなたでは、宮崎県内の様々な蔵元の本格焼酎を取り揃え、飲み比べを楽しむこともできるでしょう。
また、宮崎の本格焼酎は料理との相性も抜群です。宮崎焼酎酒場ひなたでは、宮崎の郷土料理と本格焼酎のペアリングを提案することで、焼酎の新しい楽しみ方を発見できる場となることが期待されています。
期間限定オープンの意義
今回の宮崎焼酎酒場ひなたの期間限定オープンは、宮崎の本格焼酎の認知度向上と、新しいファン層の獲得を目的としています。東京・銀座という多くの人が行き交う場所で、宮崎の本格焼酎と料理のペアリングを体験してもらうことで、宮崎の食文化の素晴らしさを広く伝えることができます。
また、TOKYO MIX UP WEEKとの連動により、居酒屋スタイルだけでなく、バーでのカクテルという形でも宮崎焼酎の魅力を発信することで、より幅広い層に宮崎焼酎の魅力を知ってもらう機会となるでしょう。
期間限定という特別感も相まって、宮崎の本格焼酎ファンはもちろん、焼酎初心者の方々にとっても、宮崎焼酎の世界に触れる絶好のチャンスとなりそうです。
筆者のおすすめポイント
11年連続日本一という実績を持つ宮崎の本格焼酎を、銀座という好立地で気軽に楽しめる貴重な機会ですね！新橋エリアからもアクセスしやすい銀座8丁目での期間限定オープンということで、お仕事帰りにふらっと立ち寄ってみるのもおすすめです。ランチタイムから営業しているので、休日のお昼から宮崎料理と焼酎のペアリングを楽しむという贅沢な時間も過ごせますよ。さらに、2月7日からは都内約60店舗のバーで宮崎焼酎ベースのカクテルが楽しめるTOKYO MIX UP WEEKも開催されるので、居酒屋とバーの両方で宮崎焼酎の魅力を発見できるチャンスです。寒い冬の季節に、体を温めてくれる本格焼酎はまさにぴったり。期間限定の特別な体験を、ぜひこの機会にお楽しみください！
