2025年1月21日（水）から2月3日（火)にかけて、銀座エリア全体で「食のみやこ熊本」の魅力を存分に堪能できる大規模フェア「くまもとモン×東京銀座ジャック」が開催されます。このフェアには銀座のさまざまな商業施設や飲食店が参加し、街全体で熊本県産の食材や文化の魅力を体感できる食の一大イベントとなっています。
中でも松屋銀座では、熊本県との包括連携協定締結後初となる本格的なフェアを1月21日（水）から27日（火）まで実施します。あか牛や天草大王などの贅沢な食材を使用したグルメはもちろん、球磨焼酎や菊鹿ワインといった県産酒、さらには江戸時代から続く伝統工芸品「来民うちわ」や「水の平焼」まで、熊本の魅力が松屋銀座に大集結します。
「くまもとモン×東京銀座ジャック」in松屋銀座の見どころ
今回のフェアには3つの大きな注目ポイントがあります。
①「食のみやこ熊本」ならではの多彩なグルメが勢ぞろい
県産食材を使用したあか牛のすき焼き重や日本最大級の地鶏「天草大王」の串揚げ、熊本県産栗を使ったモンブランやレモンケーキなど、バラエティ豊かなグルメが揃います。
②球磨焼酎や菊鹿ワインなど厳選された熊本のお酒
地下1階和洋酒売場での「県産酒フェア」の開催に加え、地下1階下鴨茶寮や8階のレストラン2店舗でもお酒を楽しめます。
③江戸時代から伝わる伝統工芸品のショーウインドウ
「松屋の地域共創」の取り組みとして、「来民うちわ」と「水の平焼」を使用したスペシャルなショーウインドウが全11カ所に登場します。
過去最大規模！「くまもとモングルメフェア」の充実ラインナップ
今回の松屋銀座での「くまもとモングルメフェア」は過去最大の展開となり、館内の様々なフロアで熊本グルメを堪能できます。
地下1階 弁当・惣菜、和洋菓子売場（9ブランド、10種類展開）
常設店舗では以下のような魅力的な商品が並びます。
〈下鴨茶寮〉あか牛トマトすき焼き重 2,640円
本店総料理長・本山直隆氏考案の一品です。熊本県産あか牛を熊本県産トマトの酸味と旨味が絶妙に引き立てる上品なすき焼き重となっています。イートインのみの提供で、イートインコーナーでは「百・白岳しろ」の焼酎もご用意しています。
〈茶懐石 三友居〉あか牛と九条ねぎの牛丼 1,728円
甘辛く煮つけたあか牛にたっぷりの九条ねぎをのせた贅沢な牛丼です。
〈天一〉鯛・太刀魚味くらべ天丼弁当 1,836円
熊本県産の身がふっくらとした鯛をかき揚げにし、丼つゆと相性抜群の太刀魚も入った旨みあふれる天丼弁当です。
〈ディッシュアップ 千駄木腰塚〉熊本あか鶏のロースト弁当 1,730円
人気の特製トマトソースで仕上げた贅沢なお弁当となっています。
〈キャンティ〉熊本和栗のキャンティ特製モンブラン 1,404円
自慢のモンブランに厳選された熊本県産の栗を使用した特別な一品です。
〈アンフィニ〉ジャージー乳と蜜焼き芋のクリーミープリン 594円
熊本県産のジャージー乳でミルキーに仕立てたプリンに、蜜焼き芋のホイップクリームをトッピングしています。
〈銀座 清月堂本店〉蜜焼き芋きんつば 350円
ねっとりした自然な甘みの蜜焼き芋を白あんと寒天で整えた期間限定商品です。
〈yamasan〉熊本県産完熟いちごのスムージー S702円/M918円、熊本県産完熟いちごミルク M756円
爽快なスムージーとまろやかないちごミルク。同じ熊本県産完熟苺でも、2つの異なる味わいをお楽しみいただけます。デコポンのスムージーも販売予定です。
地下1階 食品催場（8ブランド、約100種類展開）
食品催場では実演販売を含む豊富なラインナップをご用意しています。
★実演★〈姫コッコ倶楽部〉天草大王大手羽先串揚げ 756円
日本最大級の地鶏「天草大王」の大手羽先は30cm！ダイナミックに一本揚げした圧巻の大きさの串揚げです。
★実演★〈海鮮特急レーン寿司じじや〉”くまもとモン”豪華5種お重仕立て 4,050円
熊本県の恵まれた自然が育んだ最高級の食材（とらふぐ、あか牛、真鯛、くるまえびなど天草の海の恵みと熊本の自慢のあか肉）を贅沢に盛り込んだお重です。
★実演★〈白水乃蔵〉あか牛入りハンバーグとステーキ重 2,160円
あか牛を使ったジューシーなハンバーグと柔らかなステーキのお重となっています。
★実演★〈漁師ばい 平国丸〉太刀魚串天ぷら 681円
丁寧に骨を取った太刀魚を串に刺し、ふわふわで美味しい天ぷらに揚げました。
〈Neu〉レモンケーキ 450円
熊本天草産のレモンを使ったレモンケーキです。熊本県産小麦粉の生地に熊本のレモンの皮を練り込み、レモン汁を加えたアイシングをたっぷりかけています。
地下1階 GINZAスイート（3ブランド、約25種類展開）
★実演★〈菓舗 まるいわ〉いちごの生あんさんどら 751円
熊本が誇るブランドいちご「ゆうべに」を、甘酒とれんこん粉でふんわりと柔らかく手焼きした「あんさんどら」生地で包みました。濃厚な生クリームと、希少な十勝産小豆の風味を活かして丁寧に炊き上げた優しい甘さのあんこが見事に調和しています。
〈Katete〉天草塩キャラメルマフィン 401円
天草産の卵・九州産小麦粉・熊本産牛乳・よつ葉バター・きび砂糖など、こだわりの素材を使用した生地に、天草産のお塩とキャラメルチョコを混ぜ込んだ1番人気のマフィンです。
〈3時のドーナツ〉ザクザクドーナツ ザクザクレモン 481円
3時のドーナツの看板商品ザクザクドーナツは、冷凍すると更に食感が増して美味しくなる不思議なドーナツです。熊本県のにしだ果樹園さんが栽培している月読みレモンを使用しており、酸味の中にレモン本来の持つ風味と甘みが溢れ出す、お口いっぱいにレモンを感じられるドーナツとなっています。
球磨焼酎や菊鹿ワインなど厳選された熊本のお酒が楽しめる
地下1階和洋酒売場では「くまもと県産酒フェア」を開催するほか、8階レストランフロアの2店舗でも2種類のお酒を楽しむことができます。
地下1階 和洋酒売場「くまもと県産酒フェア」
【球磨焼酎】
- くまモン15周年ラベルリッチタイプ（深野酒造）1,980円（720ml）
- くまモン15周年ラベルライトタイプ（深野酒造）1,980円（720ml）
500年の伝統・歴史・文化を誇る人吉・球磨で蒸留・瓶詰された、米と地下水だけで仕込むこだわりの焼酎です。
【日本酒】
- 通潤酒造「蝉」1,969円（720ml）
明るく澄んでいますが、やや熟した雰囲気を持ち濃さが感じられます。リンゴなどの爽やかなフルーツ香のある柔らかな口当たりの辛口です。
【菊鹿ワイン】
- 菊鹿 シャルドネ 樽熟成2023 4,972円（750ml）
- 菊鹿 メルロ 樽熟成2023 4,972円（750ml）
熊本市と山鹿市に醸造所を持つ熊本ワインファームより、日本産ぶどう、熊本県産ぶどうを使い、数々のコンクールでの受賞歴を誇る良質なワインをご紹介します。熊本県北部の自然豊かな地、山鹿市菊鹿町のぶどう100%で造られる人気の「菊鹿シリーズ」も数量限定で登場します。
【みなみ阿蘇ビール】
- 阿蘇ブロンドエール、阿蘇レッドIPA、阿蘇クラフトサワー熊本みかん、阿蘇クラフトサワーマスカットなど 605円～737円（330ml）
阿蘇の恵みを醸す特別な一杯です。世界最大級のカルデラが育む阿蘇の湧水は、軟水と硬水が共存する稀有な水質となっています。この豊かな水と地元の農産物を活かし、自然と人にやさしいビールをつくっています。1月24日（土）・25日（日)に試飲販売を予定しています。
8階レストラン
8階レストランでは、すし田乾山で「樽御輿」と「梅酒ひとよし」、MGカフェで「梅酒ひとよし」をご用意しています。
江戸時代から伝わる伝統工芸品のショーウインドウが登場
「松屋の地域共創」の取り組みとして、今回は山鹿市で江戸時代から続く伝統工芸品「来民うちわ」と、天草市で江戸時代から続く伝統的工芸品「天草陶磁器 水の平焼」を使用し、全11カ所のショーウインドウを彩ります。また、1階正面口プロモーションスペースでは、実際に「来民うちわ」と「水の平焼」の購入もでき、松屋オリジナルデザインも特別に販売します。
来民うちわについて
江戸時代から続く山鹿市の伝統工芸品です。丈夫で実用性もあり、「民が来る」に通じることから縁起物としても親しまれています。今回は、熊本県の武士の精神・美学を象徴する「肥後六花」をテーマに、6種類の花を1枚1枚に鮮やかにデザインしました。
来民うちわ 肥後六花各種 5,500円
水の平焼について
天草市で江戸時代から続く、伝統的工芸品「天草陶磁器」の一つです。最大の特徴は、鉄釉と藁灰釉の2色を重ねて焼くことで生まれる、複雑で深い味わいを持つ独特の「海鼠釉(なまこゆう)」の風合いです。
館内イベント情報
くまモン来店イベント
- 実施日時：1月21日（水）午後3時～午後3時30分
- 実施日時：1月25日（日）午後2時～午後2時30分
- 場所：8階MGテラス
お楽しみ抽選会
期間中松屋銀座で、くまもとモンを購入した方に参加いただける抽選会を開催します。
- 応募期間：1月21日（水）～27日（火）
- 応募内容：
- 松屋銀座でくまもとモン商品を購入した方に応募券をお渡し
- 館内に設置してある応募ボックスに投函で応募完了
- 抽選でくまもとモンをプレゼント
「松屋の地域共創」について
株式会社松屋は、2020年に「松屋の地域共創」の取り組みをスタートしました。地域の魅力を発信し、自治体と協力して地域活性化に取り組んでいます。2025年7月25日には株式会社松屋と熊本県、株式会社くまもとDMCの三者による包括連携協定を締結し、くまもと県産品の販路拡大や地域の一層の活性化を図っています。
開催情報
松屋銀座でのフェア開催期間
- 開催日時：1月21日（水）～1月27日（火）
- 場所：松屋銀座 地下1階食品フロア、8階レストランフロア他
銀座エリア全体「くまもとモン×東京銀座ジャック」実施概要
- 会期：2025年1月21日（水）～2月3日（火）
- 主催：熊本県、株式会社くまもとDMC
- 参加施設：松屋銀座、銀座熊本館、銀座料理飲食業組合連合会加盟店舗、その他飲食店等
主な企画内容
- 松屋銀座内でのくまもとモングルメフェアやくまもと県産酒フェアの開催、「松屋の地域共創」による伝統的工芸品の展示・販売等（会期：1月21日（水）～1月27日（火））
- 銀座の名店約60店舗での熊本県産食材を使用した特別メニュー・球磨焼酎の提供
- 銀座熊本館でのフェア実施や限定商品の販売（期間：1月20日（月）～2月1日（日））
- 銀座田屋、久保木畳東京、UNIQLO TOKYO、無印良品 銀座の東京銀座に店舗のある企業とのコラボ企画実施
- Ginza Sony Parkでスペシャルイベント開催（会期：1月31日（土）～2月1日（日））
- くまもと県産品が当たるキャンペーンをはじめとした各種企画
※詳細については、特設サイトをご確認ください。
特設サイト：https://kumamotomon.com/2025/tokyo/
※価格は全て税込みです。
筆者のおすすめポイント
首都圏にお住まいで九州グルメがお好きな皆様、このイベントは見逃せません！
松屋銀座という一流百貨店で、熊本の本格的な食材やお酒を一度に楽しめる貴重な機会です。特に注目したいのは、過去最大規模という展開の豊富さ。地下1階だけでも9ブランド以上が集結し、食品催場では約100種類もの商品が並びます。
個人的には、日本最大級の地鶏「天草大王」の30cm大手羽先串揚げは圧巻のビジュアルで、SNS映えも間違いなし！また、熊本県産の「ゆうべに」いちごを使った生あんさんどらは、和と洋の絶妙なバランスが楽しめそうで、ぜひ試してみたい一品です。
お酒好きの方には、球磨焼酎や菊鹿ワインなど、熊本ならではの地酒を存分に楽しめるのも嬉しいポイント。特に1月24日・25日には阿蘇のクラフトビールの試飲販売も予定されているので、週末のお出かけにぴったりですね。
さらに、江戸時代から続く伝統工芸品「来民うちわ」や「水の平焼」のショーウインドウは、銀座の街並みに熊本の伝統美が映える特別な演出。食だけでなく、熊本の文化や歴史にも触れられる贅沢な体験となりそうです。
くまモンの来店イベントもあるので、お子様連れのご家族にもおすすめ。銀座でのお買い物ついでに、ぜひ熊本の魅力を存分に堪能してみてはいかがでしょうか？
