東京・新橋の人気居酒屋「魚バカ一代新橋本店」から、冬季限定の新メニュー「極上痛風鍋」が2026年2月23日(月)より提供開始されます！
毎年大好評の「痛風鍋」が、今年はさらにパワーアップ。白子・あん肝・牡蠣に加えて、あんこう・イカ・ズワイガニ・ウニ・いくらなど、豪華食材が追加された「極上痛風鍋」として生まれ変わりました。プリン体たっぷりの旨味が詰まった、まさに”冬の背徳グルメ”の決定版です！
極上痛風鍋とは？冬の背徳グルメの究極版が誕生
株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営する魚バカ一代新橋本店（東京都港区）では、2026年2月23日(月)から期間限定で「極上痛風鍋」の提供がスタートします。
当店の冬の名物である「痛風鍋」は、白子・あん肝・牡蠣をたっぷりと使用した逸品として、新橋エリアで働く皆さんから毎年高い評価を得ています。今シーズンは、この痛風鍋をさらにお客様に楽しんでいただくため、旬の高級食材を追加してバージョンアップさせた「極上痛風鍋」を開発しました。
極上痛風鍋は、従来の「白子・あん肝・牡蠣」という贅沢な組み合わせに、「あんこう・イカ・ズワイガニ・ウニ・いくら」を加えた、まさに海の幸の宝石箱。1つの鍋で1日の推奨プリン体摂取量を大幅に超えてしまう、まさに「冬の背徳グルメ」の究極版となっています。
プリン体には旨味成分が豊富に含まれているため、感じられる旨味も格別です。使用される食材は、信頼のおける卸業者から毎日新鮮なものが入荷されており、どれも一つ一つが大きく、食べ応えも満点です。
数種類の味噌をブレンドして作られたコク深いスープの中で、それぞれの食材の旨味が一体となり、濃厚でクリーミーな味わいを生み出します。辛口の日本酒との相性も抜群で、お酒好きにはたまらない組み合わせです。
シメには、旨味がたっぷりと閉じ込められた雑炊をご用意。余すところなく旬の味覚を堪能していただけます。まだまだ朝晩は冷え込む日が続きますので、背徳感をも上回る美味しさの極上痛風鍋で、今年の冬を締めくくってみてはいかがでしょうか？
ご予約はこちらからどうぞ！
商品情報（極上痛風鍋）
魚バカの極上痛風鍋
- 価格：一人前 2,790円（税込3,069円）
- 注文単位：三人前より承ります
- 提供期間：2026年2月23日(月)～2026年3月末予定（入荷状況により前後する場合があります）
定番の痛風鍋も継続提供！お得なコースもご用意
もちろん、定番メニューの「痛風鍋」も引き続きお楽しみいただけます。山盛りの白子・あん肝・牡蠣は、見た目からして食欲をそそると多くのお客様からご好評いただいています。
さらに、痛風鍋は単品メニュー以外にもお得なコースプランをご用意しております。追加1,500円で飲み放題オプションを付けることも可能です。当店自慢のお刺身盛り合わせや新鮮な生牡蠣なども堪能できる充実したラインナップは、各種宴会にもぴったりの内容となっておりますので、ぜひご予約をお待ちしております。
商品情報（定番痛風鍋）
魚バカの痛風鍋
- 価格：一人前 2,790円（税込3,069円）
- 注文単位：二人前より承ります
- 提供期間：2026年3月末予定まで（入荷状況により前後する場合があります）
背徳！痛風鍋コース 全7品
- 価格：おひとり様 7,000円
- 内容：
- 前菜2種盛合せ
- 本日の生牡蠣
- 旬の鮮魚 お刺身盛り合わせ
- 本日の逸品
- 本日の魚の煮付
- 【背徳】痛風鍋
- 〆の雑炊 or ラーメン
- ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます
リピーター続出！魚バカのあんこう鍋も人気
“捨てるところが無い魚”と称されるあんこうをふんだんに使用した当店のあんこう鍋も、多くのリピーターを生み出している人気メニューです。身・皮・肝・えら・ヒレ・軟骨など、ほとんどの部位を豪快に詰め込んでいます。
濃厚なあん肝の風味を活かした味噌仕立てのスープを採用しており、鍋全体にあん肝の濃厚な旨味が溶け出すことで、極上の味わいを楽しんでいただけます。
商品情報（あんこう鍋）
魚バカのあんこう鍋
- 価格：一人前 2,790円（税込3,069円）
- 注文単位：二人前より承ります
- 提供期間：2026年3月末予定まで（入荷状況により前後する場合があります）
名物！あんこう鍋コース 全7品
- 価格：7,000円（税込）
- 内容：
- 前菜2種盛合せ
- 本日の生牡蠣
- お刺身盛り合わせ
- 本日の逸品
- 本日の魚の煮付
- 【旬】あんこう鍋
- 〆の雑炊 or ラーメン
魚好きによる、魚好きのための、魚バカ一代
魚バカ一代 新橋本店は、「お客様満足のため、魚の美味しさを追求し続け、季節を味わう素晴らしさをお届けする」ことを理念に掲げ、日本の四季を取り入れた魚料理と日本酒をメインに提供しているお店です。
店内には広々としたテーブル席や、お座敷の半個室などもご用意しておりますので、デートや少人数でのお集まり、会社の忘新年会など、どんなシーンでもご利用いただけます。新橋駅から徒歩5分というアクセスの良さも魅力で、お仕事帰りや休日のショッピング帰りなど、いつでも気軽にお立ち寄りいただけます。
店舗情報
魚バカ一代 新橋本店
- 所在地：東京都港区新橋3-8-4 ル・グランシエルBLDG.14 1F
- 電話番号：03-6809-2929
- 営業時間：
- 月～金 16:00〜23:30（L.O22:30）
- 土・日・祝 15:00～23:30（L.O22:30）
- ※日により変更あり
- 定休日：不定休あり
- 席数：54席
- 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13163129/
会社概要
株式会社Globridge
- 会社名：株式会社Globridge（グロブリッジ）
- 所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
- 代表者：代表取締役 大塚誠
- 事業内容：飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
- 店舗情報：東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・群馬県・福岡県・鹿児島県・北海道・沖縄県 など約1000店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
- 設立：2008年9月
- URL：http://www.globridge.co.jp/
お問い合わせ
- 株式会社Globridge 広報 田中
- MAIL：pr@globridge.co.jp
- TEL：070-7597-8726
【筆者コメント】
プリン体たっぷりの「極上痛風鍋」、ネーミングのインパクトもすごいですが、中身もかなり本気ですね！白子、あん肝、牡蠣だけでも贅沢なのに、そこにウニ、いくら、ズワイガニまで入るなんて、まさに海鮮好きの夢のような鍋です。「背徳感に勝る美味しさ」というキャッチコピーに偽りなしといった感じでしょうか。新橋で飲む機会がある方は、ぜひ一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。冬の終わりに、思い切り贅沢するのも良いものですよ！
