東京都中央区銀座の並木通りに佇むモダンブティックホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」（総支配人：内山渡教、所在地：東京都中央区銀座6-6-7）では、熊本県と株式会社くまもとDMCが推進するプロモーション企画「くまもとモン×東京銀座」の一環として、2026年2月1日（日）に「くまモンxハイアット セントリック 銀座 東京 ランチビュッフェ」を実施することを発表しました。
このイベントでは、熊本県が誇るPRキャラクター「くまモン」が会場に登場し、熊本県産の食材や県産酒をふんだんに使用した”くまもとモン”の魅力を存分に堪能できるランチビュッフェを提供します。銀座という上質な空間で、熊本の食文化とくまモンの魅力を同時に体験できる1日限りのスペシャルなイベントとなっています。
くまモンが登場する特別ランチビュッフェの詳細情報
今回開催されるランチビュッフェでは、熊本県産の食材や県産酒など、”くまもとモン”の魅力を思う存分楽しめる内容となっています。会場には熊本県のPRキャラクター「くまモン」が登場し、グリーティングを通じて会場全体を盛り上げる予定です。また、来場されたお客様には数量限定でくまモンのプチグッズをプレゼント。食事とエンターテインメントを通じて、熊本の魅力を五感で体感できる構成になっています。
ランチビュッフェのメニューには、熊本名産の塩トマトやからし蓮根、熊本県産赤牛「延寿牛」、デコポン®や阿蘇栗など、熊本ならではの食材を随所に取り入れた多彩な料理が並びます。「くまもとモン×東京銀座」プロモーションと連動し、銀座という立地特有の空間の中で、熊本の食文化とくまモンの魅力を同時に楽しめる、1日限定の特別なイベントです。
ランチビュッフェ開催概要
場所：ハイアット セントリック 銀座 東京 3階 NAMIKI667
料金：お一人様11,385円（税・サービス料込）
開催日時：2026年2月1日（日）
- 【1部】11:30～13:00 ｜くまモン登場時間： 12:15～12:45（約30分間）
- 【2部】13:30～15:00 ｜くまモン登場時間： 14:15～14:45（約30分間）
予約：https://namiki667.com/news/2026/01/Kumamon-LunchBuffet.html
※各回とも、会場内でのくまモンのグリーティングを予定しています。
※内容は変更となる場合があります。
熊本県産食材をふんだんに使用した特別メニュー
今回のランチビュッフェでは、熊本県の豊かな食材を活かした多彩なメニューを展開します。以下は提供されるメニューの一部となります。
メニュー内容（一部抜粋）
- 熊本名産塩トマト カプレーゼスタイル
- サーモンのマリネ からし蓮根チップス
- チーズ プレート
- ブレッド各種
- サラダバー
- ショートパスタ 熊本塩トマトのブッタネスカ
- 真鯛のソテー ローストベジタブル ブールブランソース
- 鮮魚のブレゼ 浅利 季節野菜
- 熊本県産赤牛 延寿牛のローストビーフ コンディメント
- デコポン®タルト
- 阿蘇栗のモンブラン
- 熊本産苺ショートケーキ
- フルーツ（熊本スイカ、デコポン®）
※仕入れの状況により一部内容が変更になる可能性がございます。
期間限定デコポン®ジントニックも登場
ランチビュッフェ期間に合わせて、NAMIKI667では期間限定でデコポン®ジントニックも提供されます。ジューシーで、口の中でプチプチとはじける食感が特徴のデコポンを使用したジントニックです。旬のフルーツならではのフレッシュな味わいと、キリっとしたジントニックを組み合わせることで、すっきりとした飲み心地に仕上げられています。
デコポン®ジントニック提供概要
場所：ハイアット セントリック 銀座 東京 3階 NAMIKI667
料金：¥2,530（税・サービス料込）
提供期間：2026年1月21日（水）～2月28日（土）
くまもとモン×東京銀座2026プロモーションについて
「くまもとモン×東京銀座」は、東京・銀座エリアの商業施設や飲食店と連携し、「銀座」というブランド力を活用して熊本県産品（くまもとモン）の認知向上と消費拡大を目指すプロモーション事業です。食、文化、体験を通じて、熊本の魅力を国内外へ発信しています。
特設サイト：https://kumamotomon.com/2025/tokyo/
石田崇郎NAMIKI667総料理長のプロフィール
2004年にグランド ハイアット 東京THE FRENCH KITCHENのオープニングを経験し、その後、数々の有名レストラン、外資ホテルなど異なる業態へのチャレンジを経て、調理、食材における幅広い知識と高い技術を培いました。2014年にグランド ハイアット 東京 THE FRENCH KITCHENの副料理長として就任し、メニュー考案やキッチンの組織づくりに貢献。2017年には香港へ渡り、ミシュラン二つ星（当時）を冠するジャパニーズフレンチレストランにおいて副料理長として着任し、アジア食材を取り入れたフレンチのメニュー開発を探求しました。
2018年にはハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄 オールデイダイニング セラーレ、クッチーナ セラーレの料理長として就任し、レストランの他、ホテルの料飲施設全体の総合的なマネジメントに従事。2021年にはANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパの総料理長に就任し、ホテル全体の飲食部門の統括を担い、クリエイティビティを活かした料理開発を手掛けています。
NAMIKI667施設情報
施設名：NAMIKI667
所在地：東京都中央区銀座6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階
総料理長：石田崇郎（いしだたかお）
ペストリーシェフ：大澤隆一（おおさわりゅういち）
TEL：予約／お問い合わせ 03-6837-1300（受付時間 10:30 – 22:00）
営業時間
【Dining】
- Breakfast：7:00 – 11:00（L.O.10:30）
- Lunch：平日 11:30 – 15:00（L.O.14:30）
- Lunch：土日祝 11:30 – 15:30（L.O.15:00)
- Dinner：18:00 – 22:00（L.O.21:00）
【Bar & Lounge】
- 日～水：11:00 – 22:00（L.O. Food 21:00 | Drink 21:30）
- 木～土：11:00 – 23:30（L.O. Food 22:00 | Drink 23:00）
座席数
【Dining】102席／プライベートダイニングルーム：2室24席／テラス席：42席
【Bar & Lounge】カウンター 44席／ラウンジシーティング：22席／テラス席：12席
Diningエリアについて
ライブ感溢れるショーキッチン、大きなオーブンから立ち込める鼻腔をくすぐる芳醇な香り、そして東京・銀座ならではの旬の食材と調味料をふんだんに取り入れた、自然の恵みあふれる温かみのある料理が、五感で愉しむ「食」へと誘います。約40ｍの並木通り沿いのテラスでは、時間、季節ごとに刻々と変化する銀座の情景を臨めます。約86㎡のプライベートダイニングルーム（個室）やマルチファンクションエリアは幅広い用途でご利用いただけます。大胆で開放的な吹き抜けに活版文字をモチーフにしたアートワークと、様々な人が行き交う銀座のように多種多様な素材を織り込んだインテリアが格別な空間を演出します。
Bar & Loungeエリアについて
3Fのエレベーターを降りるとすぐ目に飛び込んでくるのが、全長約7mのバーカウンターと、鮮やかな赤を基調とした絨毯が印象的な4Fへと渡る大階段です。空間を見渡せて、くつろげるラウンジエリアも充実しています。和のテイストを象徴するユニークで独創的なシグネチャーカクテルなど、素材を楽しむカクテルから、幅広い種類のドリンクをご用意しています。人気のアフタヌーンティーもカフェタイムに提供。用途により、使い分けのできる居心地の良い空間です。
※最新の営業情報につきましては、ウェブサイトをご覧ください。https://namiki667.com/
ハイアット セントリック 銀座 東京について
「ハイアット セントリック 銀座 東京」は、銀座の街を縦横無尽に楽しむことができる東京・銀座の代表的な通りのひとつ・並木通りに位置します。世界を代表するラグジュアリーブランドやグルメ、数々の老舗店が集結しています。常に新しい文化を柔軟に受け入れつつ、伝統を大切にしてきた「銀座」。そんな「銀座らしさ」をユニークなカラーとデザインに落とし込んだ164室の客室は機能と快適性を兼ねた開放的な空間です。
3FフロアのオールデイダイニングNAMIKI667は、斬新なインテリアと新しいメニューで、銀座の新たな食事体験を提供します。また、バーエリアでは、常に変化する銀座の街を様々なカクテルとこだわりのバーメニューで彩ります。並木通りを望むテラスで、思い思いのひと時をお過ごしいただけます。
新旧の文化が交差する「銀座」の新しい旅の拠点として、旅に関する優れたアンテナを持ち、常に旅先での新しい発見を追い求め、それを仲間とシェアすることに喜びを感じる”アクティブトラベラー”の限りない探検をサポートします。Facebook、Instagram、Xで、@hyattcentricginza, @HyattCentricGNZをフォローしてください。
ホテル施設情報
ホテル名：ハイアット セントリック 銀座 東京 | Hyatt Centric Ginza Tokyo
総支配人：内山渡教（うちやまただのり）
開業日：2018年（平成30年）1月22日（月）
インテリア設計：株式会社ストリックランド 代表 赤尾洋平（あかおようへい）
所在地：東京都中央区銀座6丁目6-7
TEL：
- 代表：03-6837-1234
- 宿泊予約：03-6837-1313
公式サイト：http://hyattcentricginza.jp
延床面積：11,905.23 m²
ホテル施設詳細
- 客室数：164の客室とスイートルーム（35 m²〜127 m²）
- 料飲施設：ダイニング、 バー＆ラウンジ（630 m²）
- 会議施設：レストラン内個室プライベートダイニングルーム（86 m²）
- その他：フィットネスジム（80 m²）
フロア構成
- 1階：エントランス
- 3階：「NAMIKI667」
- 4階：レセプション、ライブラリー、フィットネスジム
- 5〜12階：客室
- 地下：駐車場（機械式）
アクセス情報
- 東京メトロ銀座駅徒歩3分（日比谷線・丸の内線・銀座線）
- JR線有楽町駅徒歩7分（山手線、京浜東北線）
- JR線新橋駅徒歩7分（山手線、京浜東北線）
- 羽田空港まで車で約30分／成田空港まで車で約80分
ハイアット セントリックブランドについて
常に抜群のロケーションに位置するハイアット セントリックはフルサービスのモダンなブティックホテルブランドです。さまざまな活動の中心にいたい旅慣れたお客様を、新しい発見に満ちた冒険の旅へ誘うために作られたホテルです。それぞれのホテルがロビーにお客様同士の交流の場を提供する一方、館内のバーやレストランは、地元で人気のホットスポットとして、愉快な会話、地元の味覚にインスパイアされたメニューやシグネチャーカクテルが味わえます。客室は機能的で過不足ないコンテンポラリーな設えです。熱い心でおもてなしするスタッフが、地元の食やナイトライフなどホットな情報を揃えてお客様をお迎えします。
詳しくはhyattcentric.comをご覧ください。Facebook、Instagramで、@HyattCentricをフォローしてください。また、旅の思い出にハッシュタグ「#HyattCentric」を付けた写真の投稿もお待ちしています。
筆者のおすすめポイント
新橋エリアにお勤めの皆様、銀座で特別なランチ体験はいかがでしょうか。今回のくまモン登場ランチビュッフェは、熊本の豊かな食材を堪能できる貴重な機会です。2月という寒い季節に、温かみのある熊本の味覚で心も体も温まりませんか。特に、熊本県産赤牛「延寿牛」のローストビーフや塩トマトを使った料理は絶品です。週末のランチタイムに、くまモンとのグリーティングを楽しみながら、ご家族やご友人と素敵な時間を過ごせるイベントです。銀座の洗練された空間で、熊本の魅力を五感で感じる特別な1日を体験してみてください。お一人様11,385円と少々お値段は張りますが、くまモンとの触れ合いや限定グッズ、豊富なメニューを考えると、十分価値のある内容だと思います。予約はお早めに！
