年間50,000個もの牡蠣を販売する牡蠣料理の専門店「かき家こだはる新橋店」（東京都港区／運営：株式会社Globridge）が、2025年10月20日（月）より、秋冬シーズン限定メニューとして「牡蠣鍋」の提供をスタートします。
牡蠣専門店ならではの豪快な見た目が食欲を刺激する牡蠣鍋は、かき家こだはる新橋店の名物メニューとして毎年多くのお客様からご好評をいただいている人気商品です。スープは2つのタイプから選択可能で、いずれも広島県産の大粒牡蠣をたっぷりと使用しています。牡蠣の美味しさを知り尽くした料理長がこだわり抜いた”白”と”赤”の2種類をご用意しました。
2種類の牡蠣鍋から選べる贅沢
特に人気が高い白鍋は、食材の上に大きなバターが乗った見た目も印象的な自慢の一品となっています。白味噌をベースに、豆乳とバターで仕上げた濃厚でクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。「海のミルク」という別名を持つ牡蠣は、クリーミーなお出汁によってその旨味が最大限に引き出され、日本酒との相性も抜群です。
一方、赤鍋は赤味噌をベースに山椒などのスパイスをアクセントとして加えた山椒赤味噌鍋仕立てとなっています。牡蠣の奥深い旨味と、しびれるような刺激的なピリ辛のお出汁が絶妙にマッチし、一度食べたらやみつきになること間違いなしの逸品です。締めには、旨味がたっぷりと凝縮された雑炊で、余すことなく素材の味を最後まで堪能できます。
牡蠣鍋は単品でのご注文も可能ですが、生牡蠣の食べ比べやカキフライもセットで楽しめるコースメニューもご用意しています。さらに飲み放題プランも選択できますので、忘年会や新年会などの宴会にも最適です。今年の冬はぜひ一度、かき家こだはる新橋店の牡蠣鍋をお試しください。
商品情報
秋冬限定！こだはるの”牡蠣鍋”
提供開始：2025年10月20日（月）～ ※現在ご予約受付中
＜単品メニュー＞
- 牡蠣鍋”白” ～豆乳バター～ 一人前2,180円（税込2,398円）
- 牡蠣鍋”赤” ～山椒赤味噌～ 一人前2,180円（税込2,398円）
※ご注文は二人前から承ります
＜コースメニュー＞
全7品 おひとり様 5,400円（税込）
＋1,500円（税込）でスタンダード飲み放題付き
- 【先付け】季節の先付け
- 【前菜】豆腐とたたみいわしの和風サラダ
- 【牡蠣】厳選国産！生牡蠣2種盛り合わせ
- 【揚げ物】大粒牡蠣フライ たくあんタルタルソース添え
- 【牡蠣鍋】選べる牡蠣鍋 白or赤
- 【締めもの】ラーメン or 雑炊
- 【デザート】甘味
※写真は五人前です
飲み会にもデートにも最適な「かき家こだはる新橋店」
かき家こだはる新橋店は、各線新橋駅から徒歩5分という好立地に位置しており、東京駅や品川駅などの主要ターミナル駅からのアクセスも非常に良好です。かき家こだはる新橋店で提供される牡蠣は、長年にわたり信頼関係を築いてきた業者様から仕入れることで、安全性と鮮度を徹底的に管理していますので、安心してお召し上がりいただけます。一年を通じて”その時いちばん美味しい牡蠣”を味わえるのも、かき家こだはる新橋店ならではの大きな魅力となっています。
気の知れた仲間との集まりにおすすめの開放的なテーブル席のほか、デートや会食に最適な個室もご用意していますので、様々なシーンでお楽しみいただけます。「今日は飲んで帰りたい」という平日の夜も、ショッピング帰りに美味しい料理を食べたい週末も、お気軽にご利用ください。最高品質の牡蠣と、美味しいお酒をご用意してお待ちしております。
店舗情報
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店舗名：かき家こだはる新橋本店
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/
公式Instagram：https://www.instagram.com/kakiyakodaharu/
所在地：東京都港区新橋3-8-8 神野ビル 2F
電話番号：03-6809-2811
営業時間：17:00 -22:30（L.O22:00）
定休日：日曜日
席数：54席（全面禁煙）
※状況により、営業時間が変更になることがあります。最新情報は店舗までご確認ください。
運営会社情報
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会社名：株式会社Globridge（グロブリッジ）
所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
代表者：代表取締役 大塚誠
事業内容：飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
店舗情報：東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・群馬県・福岡県・鹿児島県・北海道・沖縄県 など約1000店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
設立：2008年9月
URL：http://www.globridge.co.jp/
問い合わせ先
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株式会社Globridge 広報 田中
MAIL：pr@globridge.co.jp
TEL：070-7597-8726
筆者のおすすめポイント
新橋エリアにお勤めの皆様、寒さが増してくるこの季節にぴったりの牡蠣鍋はいかがでしょうか。年間50,000個もの牡蠣を扱う専門店ならではの品質と安心感は、大切な接待やデートにも自信を持っておすすめできます。白鍋の濃厚なバター風味は日本酒との相性が抜群で、赤鍋の山椒のピリッとした刺激は寒い日の身体を芯から温めてくれます。新橋駅から徒歩5分というアクセスの良さも魅力的で、仕事帰りにふらっと立ち寄れる便利さが嬉しいですね。飲み放題付きコースもあるので、忘年会や新年会の幹事さんにもおすすめです。この冬は、かき家こだはる新橋店の絶品牡蠣鍋で心も身体も温まってみてはいかがでしょうか。
