新橋に新たな焼肉の風『TRATT. USHIGORO』オープン

お店

2025年3月7日、7年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得している株式会社サング（http://sangue.co.jp/）は、大好評だった新ブランド『TRATT. USHIGORO（トラット うしごろ）』（https://ushigoro.com/tratt/）を新橋にオープンします。この店舗は「町焼肉」をテーマに掲げ、故郷の懐かしさや温かみを再現したカジュアルな空間で、選りすぐりの和牛を味わうことができます。

新メニューのご紹介

特上炙りロース タレ　2,400円

柔らかい部位のみを使用した特上炙りロース。さっと炙ってなめらかな食感と凝縮された旨味をお楽しみください。

角切り和牛 にんにく醤油　2,600円　※数量限定

ジューシーでムチっと柔らかいランプ部位を使用し、外はカリっと仕上げ、にんにく醤油でどうぞ。

究極の厚切りタン　1枚2,300円

タン元中心を20mm厚で提供するぜいたくな一品。クリスピーな外側とプリっとした中身がお楽しみいただけます。

リブロースステーキ 特製たまねぎソース　4,800円

ジューシーなリブロースを特製たまねぎソースで堪能していただけます。

シマチョウ［辛ダレ］　900円

新作の“辛ダレ”をたっぷり使った新鮮なシマチョウ。三段階の辛さからお好みを選べます。

「TRATT. USHIGORO」のコンセプト

  • 国産A5黒毛和牛から選ばれた最高クラスの肉。
  • 職人が熟練の技で仕上げた特製タレ。
  • 気軽に楽しめる町焼肉スタイル。
  • 驚くべきコストパフォーマンス。

店舗情報

店舗名：TRATT. USHIGORO 新橋店

住所：東京都港区新橋2-15-3　三沢ビル1F 〒105-0004

アクセス：JR山手線 新橋駅 日比谷口・烏森口改札より徒歩1分

営業時間：

  • 【ランチ】土日祝　11:30～14:00（L.O. 13:00）※2025年3月8日開始
  • 【ディナー】平日　17:00～23:30（L.O. 22:30）／土日祝　16:00～23:30（L.O. 22:30）

電話番号：03-6205-7429

定休日：年末年始のみ

筆者のおすすめポイント

TRATT. USHIGOROは、特に和牛を愛する方々におすすめのスポットです。秋の新橋の訪れを感じながら、友人や家族と共に楽しいひとときを過ごすことができる、新感覚の焼肉体験を提供しています。プロの技術で調理された繊細な肉料理は、肉好きの方はもちろん、新橋エリアにお住まいの方にも喜ばれることでしょう。気軽に立ち寄れる雰囲気も魅力の一つです。

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