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東京都心に新たな味覚の舞台：『O’denbar うまみ 新橋』オープンのご案内

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更新日: 2025年3月11日 2:10 PM

見出し

株式会社WAS（以下、ワズ、東京都港区赤坂、代表取締役の宇野優司氏が率いる）は、東京都内および横浜でおでんバー『O‘denbar うまみ』5店舗を展開しております。この度、2025年2月に6店舗目の『O’denbar うまみ 新橋』を開店いたします。

店内イメージ

「うまみ」にこだわったおでんについて

「うまみ」とは、甘味・塩味・酸味・苦味に次ぐ第五の味覚として世界中で認識されています。この「うまみ」をコンセプトにしたおでんは、繊細な出汁にその真髄を体現しています。ワズでは、北海道産の天然昆布を大阪の老舗から取り寄せ、かつお節と共に丁寧に出汁をとり、おでんにしっかりと染みこませております。

出汁の準備風景

新感覚の一人でも楽しめるバー

おひとりさまでも気軽に訪れることができるのが特徴です。店内には無料のWi-Fiも完備され、居心地の良い空間を提供しています。

くつろげる店内

貸切宴会や幅広い用途に対応

会社のご宴会や女子会、デート、接待など、各種シーンでご利用いただけます。20～30名様までの貸切にも対応可能です。

団体宴会も可能

多様な商品ラインナップ

リーズナブルな価格ながら、1杯からでもご利用でき、お通し・チャージ料などは一切なしです。税込みの価格表記ですので、明朗会計をお約束します。

商品ラインナップ
おでん各種
刺身三点盛
  • 生ビール（グラス）：400円
  • 日本酒：600円～
  • 国産レモンサワー：650円
  • ナチュールワイン：700円～
  • 出汁割り：500円

アクセス情報

新橋駅から徒歩4分、テイクアウトや各種デリバリーにも対応しております。ぜひ「至福のひととき」をお楽しみください。

新橋店

店舗情報

  • 店舗名: O’denbar うまみ 新橋
  • 所在地: 東京都港区新橋2-11-8 小倉ビル 5F
  • 電話番号: 準備中
  • 営業時間: 月～日 12:00～23:00（フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
  • 定休日: 不定休
  • 席数: 24席（カウンター8席・テーブル16席）
  • 平均予算: ランチ1,000～1,200円、ディナー4,000～5,000円

他店舗情報

会社概要

株式会社WASは、日本の伝統を世界に発信し、未来へ感応させるべく熱心に取り組んでいます。

・名称: 株式会社WAS (ワズ)
・所在地: 東京都港区赤坂
・代表者: 代表取締役 宇野優司
・事業内容: 飲食店（おでんバー）の経営
・設立: 2020年10月
・URL: https://was-12.jimdosite.com/

筆者コメント：

おでん屋の新たなジャンルとして誕生した「O’denbar うまみ」。品質にこだわり抜いた出汁のおでんを、カジュアルな雰囲気で楽しむことができるのは魅力的です。ぜひ一度足を運んでみてください。

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